Brzoskwinie są ciepłolubnymi gatunkami owoców, co stawia wyższe wymagania klimatyczne i siedliskowe.Niemniej jednak ich uprawa rozwija się w naszym kraju.
Podczas gdy w połowie ubiegłego wieku w ciepłych regionach naszego kraju występowały odmiany niższej jakości, głównie o białym miąższu lub sadzonki winorośli, jakość odmian zagranicznych i krajowych z czasem znacznie się zmieniła, a uprawa znacznie się rozprzestrzeniła, nie tylko w dużych nasadzeniach, ale także wśród ogrodników.To dzięki drobnym hodowcom uprawa brzoskwiń przeniosła się na chłodniejsze i wyżej położone tereny.
Archiwum ireceptar.cz
Kwiat brzoskwini w kształcie miseczki.
Charakterystyka owoców
Odmiany brzoskwini są podzielone na kilka grup w zależności od ich cech i właściwości owoców:
- prawdziwe brzoskwinie z filcową skórką i miąższem oddzielającym się od pestki.
- brzoskwinie twarde (przylegające) ze sfilcowaną skórką i miąższem nieoddzielającym się od pestki.
- nektaryny z nagą skórką i miąższem oddzielającym się od pestki.
- Bryonez o wiotkiej skórce i miąższu nieoddzielającym się od pestki.
- Kanapki , tzw.Peento (czasami Peen-to), to brzoskwinie o płaskich owocach (np.’Belmondo’).Owoce z tej grupy są coraz częściej oferowane w sklepach.
Archiwum ireceptar.cz
Grupa Peento.
Brzoskwinie i wysokość
Chociaż drzewa brzoskwiniowe nadal najlepiej rozwijają się na niższych i cieplejszych obszarach o wysokości do 250 m, możemy znaleźć osłonięte miejsca w naszych ogrodach, które pozwalają nam z powodzeniem uprawiać drzewa brzoskwiniowe nawet na wysokości 350-500 m npm.m.Mogą to być południowe ściany domów i różne zakamarki, w których drzewa są chronione przed północnymi wiatrami i wiosennymi przymrozkami.
Mróz i wybór podkładki
Archiwum ireceptar.cz
Obraz z archiwum ireceptar.cz.
Środki zapobiegawcze obejmują właściwą agrotechnikę, odpowiednie odżywianie, nawadnianie i optymalny czas przycinania (tuż przed wybuchem pąków i przycinaniem letnim).
Minimalne temperatury zimowe są również ważne i nie powinny spadać poniżej -22 °C lub -24 °C w dłuższej perspektywie w danym miejscu.Owoce są najbardziej wrażliwe na najwcześniejszym etapie ich rozwoju, kiedy mogą zostać uszkodzone przez temperatury tak niskie jak -2 °C.Wybierając podkładki, koncentrujemy się na tych, które mają krótki okres wegetacji i wpływają na wczesne dojrzewanie drewna i pąków, zmniejszając w ten sposób możliwość uszkodzenia przez niskie temperatury (np.’Lesiberian’, 'BD-SU-1′, 'B-VA-2′).
Archiwum ireceptar.cz
Różowy kwiat brzoskwini.
Wymagania glebowe
Gleba jest również ważna i powinna być lżejsza do średniej, piaszczysto-gliniasta do gliniasto-gliniastej, dobrze zaopatrzona w składniki odżywcze i wilgoć.Ciężkie, podmokłe gleby lub gleby o wysokiej zawartości wapnia, w których drzewa brzoskwiniowe cierpią na chlorozę, nie są odpowiednie.
Ochrona pni przed pękaniem
Nagłe zmiany ciepła między mroźną nocą a słonecznym dniem powodują powstawanie płytek mrozowych i pęknięć na pniu i grubszych gałęziach.Niebezpieczeństwo to można złagodzić poprzez pokrycie pni mlekiem wapiennym lub zacienienie pni przed wiosennym słońcem za pomocą różnych owijek (papier, gałązki itp.).
Archiwum ireceptar.cz
Drzewa brzoskwiniowe dają wyjątkowe owoce.
Sadzenie
Drzewa brzoskwiniowe najlepiej sadzić wiosną.Rozstaw sadzenia zależy od odmiany, jakości gleby, kształtu nowo posadzonego drzewa i oczywiście wielkości ogrodu.Najczęściej uprawianym kształtem jest niska pusta korona, w której pień ma 0,8-1 m wysokości z trzema do czterech gałęzi szkieletowych bez wierzchołka.Drzewa są najczęściej sadzone w kępach o wymiarach 5-6 x 3-4 m.
Archiwum ireceptar.cz
Nektarynki są najbardziej wymagające w uprawie.
Nektarynki są bardziej wymagające
Oczywiście wybór odpowiedniej odmiany jest bardzo ważny.
Jeśli porównamy różne odmiany brzoskwiń, nektaryny są najbardziej wymagające pod względem właściwego wyboru miejsca, wymagając gorętszej gleby i wyższych temperatur przy mniejszej wilgotności niż inne odmiany.Musimy również uważać, aby nie przenawozić ich azotem, potrzebują cieńszej korony i większej ochrony przed chorobami (kędzierzawość brzoskwini, parch brzoskwini, monilioza).
