Strona głównaGotowanie i przepisyDomowy syrop ze świeżej szałwii: Starożytny przepis naszych babć na 5 dolegliwości

Domowy syrop ze świeżej szałwii: Starożytny przepis naszych babć na 5 dolegliwości

Cierpisz na ból zęba lub niestrawność? Szałwia pomoże! Zioło, które idzie w parze z wieczną młodością i ma niemal cudowne działanie.Na co dobra jest szałwia i jak zrobić z niej domowy syrop?

Szałwia stosowana była już w starożytnej Persji, Chinach i Egipcie.Jej działanie wykorzystywano nie tylko w medycynie ludowej, ale także w kuchni, gdzie jest składnikiem wielu pysznych dań, a jej działanie było przedmiotem licznych badań naukowych.Co zawiera szałwia, jak ją prawidłowo stosować i jak przygotować domowy syrop?

Szałwia i jej dobroczynne substancje

Zioło to zawiera wiele substancji aktywnych, takich jak witaminy z grupy B, które pomagają przy zmęczeniu, podrażnieniu, braku apetytu, a nawet skurczach kończyn dolnych.Zawiera również hormony estrogenowe, odpowiednie w przypadku problemów ginekologicznych, a także salviol, cineol i tujon.Dzięki nim szałwia ma działanie przeciwzapalne i bakteriobójcze.

Szałwia jest bezpretensjonalną byliną

Szałwię można z łatwością uprawiać w doniczce na parapecie, ale nie powinno jej zabraknąć w ogrodzie.Jest to bardzo aromatyczna roślina, osiągająca wysokość do 70 cm, ale w naszym kraju zwykle do 50 cm.Jej kwiaty są fioletowe i przyciągają do ogrodu pożyteczne owady.

liewluck / Shutterstock.com

Niektórzy mędrcy leczą, ale przede wszystkim pięknie i niestrudzenie kwitną.

Szałwia wymaga słonecznego siedliska z przepuszczalną glebą.Nie przeszkadza jej gleba wapienna.Wręcz przeciwnie! Nie jest bardzo wymagająca, jeśli chodzi o podlewanie, ale trzeba uważać, aby nie podlewać jej zimą.Jeśli sadzisz ją na zewnątrz, przykryj ją na zimę sianem, aby zapobiec zamarznięciu systemu korzeniowego.

Zbieranie i suszenie liści

Liście należy zbierać przy suchej pogodzie i najlepiej w słoneczny dzień, najlepiej przed kwitnieniem, ale nie jest to wymagane.Rozetrzeć liście i suszyć w temperaturze maksymalnie 35°C.Im wyższa temperatura suszenia, tym mniejsza ilość korzystnych substancji zatrzymanych w szałwii.

Szałwia na ból zęba

Szałwia jest doskonałym środkiem dezynfekującym.Ze względu na swoje działanie antybakteryjne i antyseptyczne powinna być stosowana w połączeniu z lekami na objawy choroby.Można płukać gardło wywarem z szałwii w przypadku bólu gardła, który może wskazywać na początek grypy, zapalenia migdałków lub przeziębienia.Odwar z szałwii pomoże na ból zęba i wszelkie stany zapalne w jamie ustnej.

Andrey_Popov / Shutterstock.com

Jeśli silny ból zęba zaprowadzi nas do dentysty, zwykle jest już za późno.

Uspokojenie przewodu pokarmowego

Do użytku wewnętrznego można stosować szałwię na problemy z przewodem pokarmowym, gdzie pomoże ukoić żołądek, jelita i zmniejszyć wzdęcia.Substancje zawarte w szałwii zapobiegają nadmiernemu poceniu się, uspokajają nerwy, pomagają w walce ze stresem i bezsennością.Pomaga również w przypadku problemów menstruacyjnych lub menopauzy.

Działa dezynfekująco i wspomagająco

Szałwia może być również stosowana zewnętrznie.Można ją stosować na małe rany lub rany, które nie goją się dobrze.Eliminuje łupież we włosach, grzyby i grzybice.Wspomaga działanie zewnętrznych maści i kremów.

Preparaty kosmetyczne z szałwii

Szałwia występuje zarówno w płynach do płukania jamy ustnej, jak i pastach do zębów.Pomaga skórze dotkniętej trądzikiem, dlatego znajduje się w kilku preparatach do skóry.Jest również dodawany do maści na egzemę i pieluszkowe zapalenie skóry.

Shutterstock

maść szałwiowa.

Domowy syrop ze świeżej szałwii

Potrzebne będzie 300-400 g szałwii, 1 kg cukru, 4 łyżki soku z cytryny i szczypta cynamonu.Umyj i posiekaj świeżą szałwię, a następnie włóż ją do 1 litra wrzącej wody i gotuj przez 1-2 minuty.Przykryć i pozostawić do zaparzenia najlepiej na 24 godziny.Odcedzić i dokładnie wycisnąć kawałki szałwii.Dodać cukier, zagotować na małym ogniu i odstawić.

Nasza wskazówka
Aby uzyskać zdrowszy syrop, użyj cukru trzcinowego.

Użyj soku z cytryny i cynamonu jako środka konserwującego.Dokładnie wymieszaj i przelej do słoików.Aby przedłużyć trwałość syropu, przed użyciem przepłucz szklankę wódką.Przechowywać syrop w lodówce.W razie potrzeby przyjmować 1 łyżeczkę trzy razy dziennie.

Używaj szałwii mądrze

Szałwia nie jest przeznaczona do długotrwałego stosowania.Wspomniany wcześniej tujon jest odurzający do toksycznego w naszym organizmie, dlatego dobrze jest nie przekraczać 3 filiżanek wywaru dziennie.Jako że szałwię stosuje się na ostre dolegliwości lub przez kilka dni po nich, okres jej spożywania nie powinien przekraczać 14 dni.Substancje zawarte w szałwii mogą również zmniejszać produkcję mleka matki.Z tego powodu nie zaleca się jej stosowania w przypadku kobiet w ciąży i karmiących piersią.Nie należy podawać szałwii dzieciom ani epileptykom.

Źródła: primanapady.cz, mojemedicina.cz.

Arkadiusz Dziakowski
Arkadiusz Dziakowski
Gotuję od ponad 18 lat, gotowałem za granicą oraz we wrocławskich hotelach i dobrych restauracjach. Jestem laureatem wielu konkursów kulinarnych ogólnopolskich (Primerba Cup, Morning Food or Tomorrow 2014, Gotowanie z zastosowaniem nowoczesnych technik kulinarnych, Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Najpopularniejsze

Ostatnie komentarze