Frytki to po prostu uzależnienie! Zapomnij o drogich, kupowanych w przedsprzedaży, które zazwyczaj nie mają nic wspólnego z ziemniakami i nasiąkają dużą ilością oleju podczas przygotowywania.Zrób swoje frytki z prawdziwych ziemniaków i w zdrowszy sposób.Są tanie, gotowe w mgnieniu oka i smakują fantastycznie.
Jeśli chodzi o frytki, Francuzi potrafią kłócić się z Belgami o ich pochodzenie.W rzeczywistości każdy z tych dwóch narodów twierdzi, że frytki są ich wynalazkiem.Belgijska wersja historii mówi, że frytki powstały w mieście Namur w XVII wieku.wieku.Tamtejsi rybacy zwykli smażyć swoje połowy w oleju, a gdy połowy były rzadkie, zastąpili je ziemniakami w kształcie małych rybek.Co się nie stało? Kliny ziemniaczane smakowały prawie lepiej niż zwykła ryba i stały się fenomenem kuchni belgijskiej.
Gorączka ziemniaczana
Jeśli wybierzesz się do Belgii, nie będziesz chciał przegapić stoisk z frytkami.Są na każdym rogu, a miejscowi kupują frytki albo same, albo z sosem.’Posiadanie rożka frytek czyni cię Belgiem’ – mówi właściciel jednego z najbardziej znanych lokali serwujących ziemniaczane przysmaki.
Niezależnie od tego, kto odkrył frytki, ich popularność jest tak duża, że łączy wszystkich smakoszy na całym świecie.Frytki są popularne nie tylko w Belgii, ale także w całej Europie, Ameryce i Azji.A ponieważ są one bombą kaloryczną, mamy kilka wskazówek, jak można delektować się frytkami, nie grzesząc zbytnio.
Shaiith / Shutterstock.com
Pyszne frytki możesz przygotować w domu w piekarniku.
Jak zrobić domowe chrupiące frytki?
Obejrzyj ten film z kanału YouTube Starej fotr:.
Sztuczka naszych babć z chipsami i mlekiem
Najwyraźniej nasze babcie również uwielbiały frytki.Aby ziemniaki nie wchłaniały zbyt dużo tłuszczu, moczyły je w mleku przez kilka minut przed pieczeniem.Dzięki temu pomysłowi ziemniaki nie wchłaniały tyle oleju i były mniej tłuste.Zdecydowanie warto spróbować.
Profimedia
Groch, preno, mleko.
Domowe chipsy ziemniaczane całkowicie bez oleju
Obierz surowego ziemniaka i pokrój go na centymetrowe frytki.Do miski wbijamy 2 białka, dodajemy odrobinę przypraw i ubijamy na gładką masę.Stopniowo dodawaj do niej wszystkie frytki, dokładnie wymieszaj i pozwól im nasiąknąć mieszanką jajeczną.Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i ułóż na niej chipsy.Piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 10 do 15 minut, do uzyskania złotego koloru.
Źródła: www.babskarada.cz, www.youtube.com.
