Strona głównaGotowanie i przepisyJak prawidłowo nalewać kawę po turecku i rozpuszczalną? Większość ludzi nie ma...

Jak prawidłowo nalewać kawę po turecku i rozpuszczalną? Większość ludzi nie ma pojęcia

Jestem pewien, że słyszałeś, że przygotowywanie kawy w zwykły sposób w naszym kraju nie jest najsmaczniejsze.Czech turk to nie tylko wypróbowany i prawdziwy sposób, ale także najłatwiejszy sposób.Nie wymaga filtrów ani ekspresów do kawy.To samo dotyczy kawy rozpuszczalnej.Czy wiesz, jak prawidłowo nalewać turk lub kawę rozpuszczalną?

Jak przygotować prawdziwą kawę turk?

Turcja, jaką znamy tutaj, uważana jest na świecie za niemal barbarzyński sposób przyrządzania kawy.Klasyczna kawa po turecku parzona bezpośrednio w małym dzbanku z długą rączką jest popularna zwłaszcza w Afryce Północnej, Arabii i na Bliskim Wschodzie.Ale nawet w tych krajach miłośnicy kawy nie zgadzają się co do najlepszej metody jej przygotowania.W każdym regionie świata kawę parzy się i pije nieco inaczej.Z pewnością nie podlewa się jej gorącą wodą, ale pozostawia na wolnym ogniu w garnku kilka razy.

Profimedia

Zielone ziarna kawy są palone w wysokich temperaturach, aby nadać kawie jej typowe właściwości i smak.

Czy potrafisz prawidłowo nalać czeskiego turka?

Czeski turk to nasz sposób i wiele osób go nie lubi.Czy wiesz, jak przygotować kawę w typowy czeski sposób, aby smakowała jak najlepiej?

  • Aby przygotować kawę tak, jak należy, należy podgrzać kubek.To jest klucz!
  • Wsyp łyżeczkę lub dwie średnio zmielonej kawy, tak jak zwykle.
  • Woda używana do turka jest naprawdę gorąca, około 98°C, i powinna to być dobra woda, aczkolwiek woda z kranu.Wlej kawę mniej więcej do połowy, a następnie wlewaj zawartość okrężnymi ruchami, aż napełnisz filiżankę.
  • Zamieszaj łyżką i pozwól fusom osiąść na dnie kubka.

Podczas nalewania kawy rozpuszczalnej należy zwracać uwagę na temperaturę

Kawa rozpuszczalna nie jest również popularna wśród koneserów.Dzieje się tak z wielu powodów, a jednym z nich jest to, że kupujący nie mają pojęcia, jakiego rodzaju jest to kawa.Często wybieramy tylko na podstawie marki i typu, takiego jak 'crema’ lub 'intensywny’.Producenci nie mówią nic o proporcjach arabiki lub robusty ani o procesie palenia.

Shutterstock.com

Kawa rozpuszczalna znacznie przyspieszy przygotowanie.

Nie należy przegotowywać kawy rozpuszczalnej

Ponadto kawę rozpuszczalną można przygotować lepiej i gorzej.Podczas przygotowywania kawy rozpuszczalnej należy szczególnie uważać na temperaturę wody.

  • Wsyp łyżeczkę lub dwie kawy do podgrzanego kubka.
  • Podgrzej wodę do 90°C lub pozwól jej się zagotować, ale odczekaj półtorej minuty przed nalaniem.Zbyt gorąca woda spowoduje przypalenie kawy.
  • Nie trzeba się spieszyć podczas nalewania kawy, ziarna rozpuszczą się i utworzą ładną piankę.
  • Jeśli chcesz spróbować czegoś innego, zwilż kawę tylko łyżką wody i idealnie wymieszaj za pomocą spieniacza do mleka lub energicznie wymieszaj łyżką do kawy.
  • Gdy zawartość na dnie kubka całkowicie się spieni, zalej kawę gorącą wodą.
  • Powinna utworzyć się bardzo gruba warstwa piany, a kawa będzie smakować bardziej kremowo, najlepiej w połączeniu z mlekiem.

singkam/Shutterstock.com

Naukowcy szacują, że kawa może dostarczać do 70% przeciwutleniaczy przyjmowanych w diecie, chroniąc w ten sposób układ sercowo-naczyniowy.

Źródła: https://kavarnik.cz, https://www.blesk.cz.

Arkadiusz Dziakowski
Arkadiusz Dziakowski
Gotuję od ponad 18 lat, gotowałem za granicą oraz we wrocławskich hotelach i dobrych restauracjach. Jestem laureatem wielu konkursów kulinarnych ogólnopolskich (Primerba Cup, Morning Food or Tomorrow 2014, Gotowanie z zastosowaniem nowoczesnych technik kulinarnych, Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Najpopularniejsze

Ostatnie komentarze