Strona głównaGotowanie i przepisyJak udekorować cukierki linzer w niekonwencjonalny sposób: Będzie pięknie i jeszcze lepiej...

Jak udekorować cukierki linzer w niekonwencjonalny sposób: Będzie pięknie i jeszcze lepiej smakować

Popularny linzer, pachnący wanilią, skórką z cytryny i dżemem porzeczkowym, to po prostu klasyk i jeden z najczęstszych symboli Bożego Narodzenia na świątecznym stole.Spróbuj jednak trochę 'odważyć się’ i wypróbować ją w inny sposób.Wyobraźnia nie ma granic.Jak i czym można udekorować tradycyjne słodycze?

Święta Bożego Narodzenia nie mogłyby się odbyć bez lukru.Ten przysmak jest ulubionym w czeskich domach od dziesięcioleci.Najpopularniejszym wariantem jest oczywiście linzerec przekładany marmoladą w nieograniczonej liczbie kształtów.Ale można go również udekorować na inne sposoby.Przenieś klasykę na wyższy poziom, a Twoja taca ze słodyczami będzie bardziej urozmaicona i pełna innych smaków.

Zaangażuj dzieci i pozwól im tworzyć

Jeśli nie masz ochoty na dekorowanie lub nie masz ochoty na dekorowanie, zajmij dzieci.Zobaczysz, że chętnie angażują się w tę aktywność ze względu na swoją bezpośredniość.Będziesz zaskoczony tym, co potrafią wymyślić.Wystarczy pokazać im z grubsza, co powinny zrobić, a same zajmą się dekorowaniem.Zobaczysz, jak niezwykłe i oryginalne będą twoje cukierki.

profimedia.cz

Przyklejanie to nie tylko dżem.

Dwie części nie zawsze muszą być takie same

Podczas wycinania kształtów można wykazać się kreatywnością, ponieważ kształty można wycinać we wszystkich kształtach i rozmiarach.Oczywiście można również pracować bez stempli i używać własnej wyobraźni za pomocą noża.W ten sposób można wymyślić ciekawe kombinacje dolnych i górnych plasterków cukierka, w których poszczególne części nie muszą być takie same, ale mogą być również różne.Górna część może być urozmaicona nie tylko jednym otworem, ale może być ich więcej lub wcale.

Klejenie to nie tylko zacięcie

Łączenie dwóch kawałków linzera może być również kreatywnym zajęciem, ponieważ marmolada lub dżem nie są jedynymi składnikami, które można do tego wykorzystać.Można zastosować domowe kremy o różnych smakach.Wystarczy wybrać zgodnie z preferencjami, zapasem lub aktualnymi możliwościami.Można też sięgnąć po nutellę, masło orzechowe lub gęste mleko skondensowane.Twoje słodycze zawsze będą smakować wyśmienicie.

To nie musi być tylko piernik

Wszyscy wiedzą, że klasyczne pierniki dekoruje się lukrem z białek jaj.To najpopularniejszy sposób.Ale ta metoda wygląda również świetnie na linzer.I co najważniejsze? Nie zawsze musi być biały, można go zrobić w wielu odcieniach.Możesz również użyć lukru cytrynowego, kakaowego lub czekoladowego.Można ich używać nie tylko do rysowania różnych kropek, linii i kresek na cukierkach, ale także do zanurzania w nich kawałków, skrapiania lub rozpryskiwania.Lubisz orzechy, migdały lub rodzynki? Udekoruj nimi linzer, gdy lukier jeszcze nie zastygnie.W ten sposób nie tylko nadasz swoim smakołykom dodatkowy wymiar dekoracyjny, ale także wzmocnisz ich smak.

Przepis na lukier z białek jaj

Co będzie potrzebne: 1 białko jajka, 150 g cukru pudru i kilka kropel soku z cytryny.

Procedura:

Ubij białka na gładką masę z przesianym cukrem pudrem, dodając go stopniowo.Następnie dodaj kilka kropel soku z cytryny.Lukier powinien być twardy, aby zachował swój kształt podczas malowania.

Przepis na polewę cytrynową

Co będzie potrzebne: 3 łyżki gorącej wody, 1-2 łyżki świeżego soku z cytryny, 150 g cukru pudru.

Procedura:

Wymieszać wodę z sokiem z cytryny i powoli dodawać przesiany cukier puder.Ubijaj, aż lukier będzie gęsty.

Bądź modny z modelowaniem wyrobów cukierniczych

Chcesz iść z duchem czasu i trochę zaprzeczyć klasyce? Pobaw się jadalną pastą do modelowania.Zwykle można ją znaleźć w specjalistycznych sklepach internetowych pod nazwami White Icing, K2, Fondant, Gum Paste itp.Pastę kupuje się w kolorze białym, ale wystarczy zabarwić ją barwnikiem spożywczym według uznania.Można nawet uzyskać wiele odcieni jednego koloru w każdym odcieniu, w zależności od dawki barwnika.Inną opcją powlekania linnets jest sztuczny marcepan wykonany z mleka w proszku, który można zrobić samodzielnie w domu.

Najpierw rozwałkuj ciasto na placek o wysokości około 1 mm i wyrabiaj jak ciasto.Wytnij różne kształty, kontury i motywy wewnętrzne lub struktury rzeźbiarskie.Do kształtowania ciasta można użyć palców, noża lub linijki.Sklejoną masę można następnie udekorować sproszkowanym brokatem, cukrowymi perełkami lub nawet lukrem.Dekoracje należy przyklejać do cukierków za pomocą wody, syropu, alkoholu lub kleju cukierniczego.

profimedia.cz

Bułeczki zamienią nawet najzwyklejsze ciasteczka linzer w arcydzieło, którego każdy będzie chciał spróbować.

Użyj wytłaczanych wałków

A kolejna bardzo oryginalna i nowoczesna metoda zdobienia? Są to wytłoczenia na cukierkach tworzone za pomocą specjalnych tak zwanych 'wytłaczarek’.Wytłaczane wałki mają wystające części z różnymi motywami i wzorami.Motyw śnieżynek, choinek, ornamentów, reniferów, ale także wstążek czy gwiazdek z pewnością będzie królować podczas Świąt Bożego Narodzenia.Wałki zamienią nawet najzwyklejsze ciasteczka linzer w arcydzieło, którego każdy będzie chciał skosztować.

Źródła: www.jaktak.cz, www.toprecepty.cz, www.novinky.cz.

Arkadiusz Dziakowski
Arkadiusz Dziakowski
Gotuję od ponad 18 lat, gotowałem za granicą oraz we wrocławskich hotelach i dobrych restauracjach. Jestem laureatem wielu konkursów kulinarnych ogólnopolskich (Primerba Cup, Morning Food or Tomorrow 2014, Gotowanie z zastosowaniem nowoczesnych technik kulinarnych, Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Najpopularniejsze

Ostatnie komentarze