Dzięki świeżym zielonym przyprawom każdy posiłek nabierze letniego charakteru, będzie zdrowszy, smaczniejszy i bardziej aromatyczny.A wieczorne siedzenie wśród ziół to małe święto.
Jeśli posadzimy sadzonki w kwietniu, możemy zbierać pierwsze pachnące plony w maju, a następnie przez całe lato i jesień.Ale wczesna wiosna to również dobry czas na uprawę z nasion, a wczesnym latem zioła będą bujnie zielone.Szczególnie szybko rosnące rośliny jednoroczne, takie jak koper, kolendra, bazylia, pietruszka i rukola są warte uprawy z nasion.Gatunki wieloletnie, takie jak tymianek, rumianek, rozmaryn, hyzop, szałwia i lawenda kiełkują i rosną wolniej.Bardziej opłacalne może być kupienie sadzonki lub gałązki i pozwolenie jej się zakorzenić.
Shutterstock.com / Anjo Kan
Bazylia, pietruszka, koper i majeranek.
Jeśli zamierzasz uprawiać zioła na zewnątrz na balkonie lub patio (dobrze rozwijają się w słońcu i na świeżym powietrzu), umieść je tam w maju, gdy miną przymrozki.Nawet odporne gatunki lepiej kiełkują i rosną w cieple okna lub szklarni.Termofilna bazylia lub kolendra zostałyby nawet zniszczone przez mróz.
Shutterstock.com/AlexZaitsev
Zioła można również uprawiać na parapecie.
Pudełka i doniczki
Dla spragnionych gatunków preferowane są samonawadniające się doniczki i skrzynki, ze zbiornikiem na wodę i knotami, które kierują wilgoć do korzeni roślin.W przypadku roślin bardziej odpornych na suszę najlepiej sprawdzają się tradycyjne gliniane doniczki, które oddychają i nie przemakają tak łatwo.Jednak możemy również użyć różnych niekonwencjonalnych pojemników, wyrzuconych doniczek, pomalowanych puszek, kubków wyłożonych folią. ale powinny one mieć albo otwór drenażowy i spodek, albo przynajmniej dobrą warstwę drenażu ze żwiru lub perlitu na dnie.
Shutterstock.com / Peter Turner Photography
Można też wykorzystać nietypowe, oryginalne pojemniki.
Jeśli masz dobrej jakości, dojrzały, doskonale rozłożony (drobny i pachnący lasem) kompost, po prostu wymieszaj go z piaskiem lub perlitem i masz pierwszorzędne podłoże do ziół.Mięta, pietruszka, bazylia, koper, kolendra i inne jednoroczne i szybko rosnące zioła docenią bardziej pożywne podłoże.W przypadku wieloletnich gatunków śródziemnomorskich, takich jak tymianek i rozmaryn, piasek powinien stanowić do połowy podłoża.Większość ziół doceni również domieszkę popiołu drzewnego.Warstwa żwiru lub kawałki węgla drzewnego mogą służyć jako drenaż.Można również zakupić podłoże dla ziół, dostępne są również specjalne zioła w jakości organicznej.
Shutterstock.com / Danie Nel Photography
Pietruszka w emaliowanych kubkach.
Pachnące zbiory od wiosny do jesieni
Wszystkie zioła można stale przycinać, a pędy wykorzystywać w kuchni.Rośliny nie tylko łatwo się rozmnażają, ale będą jeszcze bardziej żywotne.Tylko w przypadku wieloletnich, zdrewniałych ziół, takich jak rozmaryn, tymianek, szałwia i lawenda, nie należy przycinać pędów do starego, nagiego drewna – już niechętnie się obracają.Aby zachować wigor, należy je regularnie przycinać od najmłodszych lat.
.
