Strona głównaGotowanie i przepisyNajprostsze cukierki orzechowe: Zapomniane batoniki lodowe są znajome i błyskawiczne

Najprostsze cukierki orzechowe: Zapomniane batoniki lodowe są znajome i błyskawiczne

Cukierki orzechowe są ulubieńcami chyba każdego.Niezależnie od tego, czy są to bułeczki, babeczki czy bezy z orzechami pekan, są one natychmiast odkurzane.Ale w tym roku możesz również zaskoczyć swoich bliskich mniej znanymi mrożonymi batonikami orzechowymi.Gwarantujemy, że znikną, gdy tylko położysz je na tacy.

Źródła: YouTube.com, apetitonline.cz, zenysro.cz.

Jeśli nadal zastanawiasz się, jakie słodycze zrobić w tym roku, trzymaj się orzechów.Można z nich wyczarować wiele pysznych świątecznych kąsków, które jako pierwsze znikną z tacy wraz z innymi słodyczami.I wcale nie muszą to być waniliowe bułeczki czy myśliwskie guziki.

Dlaczego słodycze orzechowe są zdrowe

Orzechowe słodycze świąteczne mogą być zdrową alternatywą dla tradycyjnych deserów ze względu na kilka czynników.Orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, które wspomagają zdrowie serca i mózgu.Zawierają również błonnik, białko i niezbędne minerały, takie jak wapń i magnez.Ponadto orzechy pomagają obniżyć poziom cholesterolu i poprawiają metabolizm.Połączenie orzechów z miodem lub syropem klonowym może zapewnić naturalną słodycz bez nadmiernego dodatku cukru.Świąteczne cukierki orzechowe są również bogate w przeciwutleniacze, które chronią komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.Ważne jest jednak, aby spożywać słodycze orzechowe z umiarem, aby zachować równowagę między słodyczą a zdrowiem.

Jak łuskać orzechy

Pomimo tego, jak popularne są cukierki orzechowe, nie każdy zabiera się za ich pieczenie.Wynika to z łuskania orzechów włoskich, które wielu uważa za żmudny proces wymagający pewnej siły fizycznej.Gdy w domu nie ma dziadka do orzechów, jest to jeszcze gorsze zadanie, które początkowo może wydawać się niemożliwe.Na szczęście istnieje inne rozwiązanie.

Profimedia

Łupiny orzecha włoskiego są świetnym nawozem.

Czy wiesz, że możesz rozłupać wszystkie orzechy, w tym orzechy włoskie, po prostu wkładając je do garnka, zalewając gorącą wodą i pozostawiając na około 25 minut? Następnie wystarczy odlać wodę i rozbić łupiny nożem (oczywiście ostrożnie).

Mrożone batoniki orzechowe

Starsze pokolenia są prawdopodobnie bardziej zaznajomione z mrożonymi batonikami orzechowymi, ale zdecydowanie warto, aby młodsi odkryli ich magię.Orzechowe ciasto pokryte cudownym białym lukrem smakuje bosko.A do tego świetnie wygląda.

Zobacz, jak to zrobić na filmie:.

Źródło.

Na początek ubij w misce 300 gramów cukru pudru z 1 całym jajkiem i 1 żółtkiem, aż do uzyskania piany.Dodaj startą skórkę z jednej umytej cytryny.Następnie zmiel 350 gramów orzechów włoskich, wymieszaj je z 20 gramami zwykłej mąki, a na koniec dodaj do nich mieszaninę cukru z jajkiem i wyrób twarde ciasto.Uformuj je w kulę i włóż do lodówki, aby na razie odpoczęło.

Lukier z białek jaj

W międzyczasie przygotuj lukier.Ubij białko jednego jajka ze 100 gramami cukru pudru i sokiem z cytryny.Dodaj do smaku.

Rozwałkuj ciasto na duży prostokąt o wysokości około 0,5 centymetra.Posmaruj rozwałkowane ciasto lukrem z białka jaja i pokrój je na kilka pasków.Umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na około 10-15 minut.Obserwuj batoniki podczas pieczenia.Powinny być dobrze upieczone z jednej strony, ale należy upewnić się, że nie są rozgotowane i że glazura z białka jaja nie brązowieje.

Arkadiusz Dziakowski
Arkadiusz Dziakowski
Gotuję od ponad 18 lat, gotowałem za granicą oraz we wrocławskich hotelach i dobrych restauracjach. Jestem laureatem wielu konkursów kulinarnych ogólnopolskich (Primerba Cup, Morning Food or Tomorrow 2014, Gotowanie z zastosowaniem nowoczesnych technik kulinarnych, Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Najpopularniejsze

Ostatnie komentarze