Strona głównaGotowanie i przepisyNiekonwencjonalny zdrowy świąteczny cukierek: Jego głównym składnikiem jest roślina strączkowa.Jego głównym składnikiem...

Niekonwencjonalny zdrowy świąteczny cukierek: Jego głównym składnikiem jest roślina strączkowa.Jego głównym składnikiem jest roślina strączkowa

Świąteczne słodycze nie muszą być zrobione tylko z mąki, cukru i masła, mogą być również zdrowe.Wypróbuj wersję z roślin strączkowych.Są nie tylko pełne białka i błonnika, ale także smaczne i łatwe w obróbce.

Boże Narodzenie to święto, kiedy lubimy zafundować sobie coś dobrego.Ale to nie znaczy, że musimy jeść tylko niezdrowe słodycze.Jeśli jesteś fanem zdrowego odżywiania, możesz przygotować świąteczne słodycze, które są nie tylko smaczne, ale także wartościowe pod względem odżywczym.Jedną z opcji jest wykorzystanie roślin strączkowych, ponieważ są one doskonałym źródłem białka i błonnika, które są bardzo ważne dla naszego organizmu.Ponadto rośliny strączkowe są tanie i łatwo dostępne.

Zobacz, jak przygotować kulki z ciecierzycy, buraków i migdałów bez pieczenia w tym filmie na YouTube na kanale Empty Plate:.

Źródło

Zdrowe przepisy, z którymi poradzi sobie nawet początkujący

Oprócz tego, że można zastąpić coś zdrowszego na Boże Narodzenie, czas, w którym 'ciężkie’ i ciężkostrawne potrawy dosłownie roją się od ludzi, można nawet skorzystać z przepisów, z którymi nawet niedoświadczone gospodynie domowe poradzą sobie bez długiego pieczenia.Wypróbuj w tym roku bardzo chwaloną i zdrową ciecierzycę.

Shutterstock.com

Głównym składnikiem jest ciecierzyca.

Czekoladowe kulki z ciecierzycy

Najpierw rozpuść 125 g masła na patelni na średnim ogniu i dodaj 200 g organicznej mąki z ciecierzycy.Mieszaj mieszaninę przez 10 minut, aby się nie przypaliła.Gdy mąka lekko się upraży, odstaw garnek na bok i dodaj 40 ml mleka o temperaturze pokojowej, 4 łyżeczki organicznego miodu, szczyptę sody oczyszczonej i 4 łyżeczki ekstraktu waniliowego.Następnie wymieszaj poszczególne składniki za pomocą ręcznej trzepaczki.Na koniec dodaj ¾ szklanki posiekanej czekolady i odstaw na około półtorej godziny.

Uformuj kulki i zwiń w kulkę

Następnie pozostaje tylko uformować przygotowaną mieszankę w kulki.Gdy wszystkie będą gotowe, włóż je do lodówki.W międzyczasie przygotuj kąpiel wodną i rozpuść czekoladę do gotowania, w której zanurzysz kulki.Możesz również posypać je większą ilością cynamonu, kakao lub udekorować posiekanymi orzechami.Przed podaniem przechowuj je w chłodnym miejscu.

Shutterstock.com

Ciasto na świąteczne pierniczki można przygotować również z ciecierzycy.

Piernik z ciecierzycy

Z ciecierzycy można również bardzo łatwo przygotować bardzo smaczne pierniczki, które są świetną alternatywą dla tych klasycznych.Ponadto zawierają zdrowy błonnik i świetnie smakują! Najpierw ugotuj 250 g ciecierzycy do miękkości, a następnie wymieszaj ją ze 100 g cukru, 100 g miodu, 1 całym surowym jajkiem, 100 g zwykłej mąki i 1 łyżeczką cynamonu, 1/2 łyżeczki goździków i taką samą ilością świeżego lub suszonego imbiru.Uwaga – świeży imbir ma ostry smak, więc zawsze dobieraj jego ilość indywidualnie.Wszystkie składniki dokładnie wyrobić do połączenia, a następnie rozwałkować ciasto i wycinać pierniczki zgodnie z wybranymi kształtami i zapasem foremek.Na koniec umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 10 minut.

Źródła: www.novinky.cz, www.denisakolonicna.cz, www.martina-jandova.cz.

Arkadiusz Dziakowski
Arkadiusz Dziakowski
Gotuję od ponad 18 lat, gotowałem za granicą oraz we wrocławskich hotelach i dobrych restauracjach. Jestem laureatem wielu konkursów kulinarnych ogólnopolskich (Primerba Cup, Morning Food or Tomorrow 2014, Gotowanie z zastosowaniem nowoczesnych technik kulinarnych, Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Najpopularniejsze

Ostatnie komentarze