Strona głównaGotowanie i przepisySzybkie domowe masło za piętnaście koron: wystarczy jogurt i woda

Szybkie domowe masło za piętnaście koron: wystarczy jogurt i woda

Przygotuj pyszne domowe masło, które nie nadwyręży rodzinnego budżetu.To nie jest fizyka jądrowa i każdy początkujący kucharz może to zrobić.

Trudno byłoby nam się obejść bez masła w kuchni.Jest ono niezbędnym składnikiem wielu zimnych i gorących dań.Niestety, jego cena ostatnio stale rośnie, a w sumie daje to całkiem pokaźną sumę.Nie ma więc nic prostszego niż zrobienie masła w zaciszu własnego domu i przy znacznie niższych kosztach finansowych.I nie musisz się martwić o smak, ponieważ jest znacznie smaczniejszy niż kupne masło.

Zobacz jak zrobić domowe masło w filmie na YouTube na kanale Starej Fotr:.

Źródło

Domowe to po prostu domowe

Istnieje wiele powodów, dla których warto zrobić własne domowe masło.Czasami unikamy wysokiej ceny, czasami nie mamy ochoty biegać do sklepu lub komuś nie odpowiada jakość kupowanego masła.Ale jeśli masz w domu biały jogurt, to domowe masło zrobisz w kilka minut, a resztę pracy wykona za Ciebie lodówka.Tego rodzaju domowego masła można używać wszędzie tam, gdzie używa się masła kupionego w sklepie.

Shutterstock

Im bardziej tłusty i gęsty jogurt, tym lepiej.

Jogurt wysokiej jakości

W tym przypadku im grubszy i gęstszy jogurt, tym lepiej.Informacje te można znaleźć na opakowaniach produktów mlecznych, gdzie wszyscy producenci są zobowiązani do podawania zawartości tłuszczu mlecznego.

Jak zrobić domowe masło

Będziesz potrzebował dobrej jakości gęstego jogurtu o pojemności 500 ml.Wlej całą zawartość do blendera i dodaj około ¾ szklanki wody.Miksuj oba składniki przez kilka minut, aż zobaczysz, że płyn oddziela się od części stałych.To jest dokładnie to, co musisz osiągnąć.Na ostatnim etapie można dodać od 2 do 3 kostek lodu.

rukxstockphoto / Shutterstock.com

Pozwól masłu czosnkowemu zestalić się w lodówce.

Przecedzić przez gazę

W kolejnym etapie należy przecedzić zawartość blendera przez czystą ściereczkę.Cały nadmiar płynu powinien spłynąć, pozostawiając jedynie grudkę masła w ściereczce.Ostrożnie wyciśnij jeszcze raz, aby pozbyć się całego płynu.

Uformuj masło

W tym momencie uformuj masło w kulkę lub kostkę, ostrożnie zawiń w folię lub pudełko i umieść w lodówce, aby stwardniało.Ponieważ jest to świeże masło, należy przestrzegać procedur przechowywania i przechowywać je w maksymalnej temperaturze 8°C.Masło należy zużyć w ciągu 3 tygodni od daty produkcji.

Źródła: www.azdravi.cz, www.kucharkaprodceru.cz, www.apetitonline.cz.

Arkadiusz Dziakowski
Arkadiusz Dziakowski
Gotuję od ponad 18 lat, gotowałem za granicą oraz we wrocławskich hotelach i dobrych restauracjach. Jestem laureatem wielu konkursów kulinarnych ogólnopolskich (Primerba Cup, Morning Food or Tomorrow 2014, Gotowanie z zastosowaniem nowoczesnych technik kulinarnych, Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś)

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Najpopularniejsze

Ostatnie komentarze