Szukasz nienagannego obiadu za kilka koron, który jest pełen warzyw i robi się sam? Wypróbuj ten przepis na zapiekankę lub, jeśli wolisz, ratatouille.Jeśli nie jesteś fanem obcych nazw, jest to po prostu pyszna zapiekanka warzywna.
Źródła: cooking.nytimes.com, cinderellah-relay.blogspot.com.
Dlaczego zapiekanka?
Zapiekanka to naczynie kuchenne, które może przybierać różne formy.W naszym przypadku jest to zasadniczo głębsze naczynie do pieczenia, brytfanna lub wyższa blacha do pieczenia, w której można piec wybrane potrawy w piekarniku.Są to zazwyczaj dania z makaronu, dania warzywne, dania ziemniaczane, ale także z ryżem.
Kanał Food Impromtu prezentuje zapiekankę warzywną z ziemniakami.Szybkie, tanie i pożywne danie jednogarnkowe, które nie tylko dobrze smakuje i pachnie, ale też pięknie wygląda.Zobacz, jak ją zrobić:.
Przepis ten jest jednak podobny do klasycznego francuskiego ratatouille, pieczonego dania warzywnego.
Stepanek Photography / Shutterstock
Bakłażan, bakłażan, kolacja, obiad, pieczony.
Elegancja i duży plus tych dań polega na tym, że są to w zasadzie dania jednogarnkowe.Nie niemiecki ajntopf, który jest gotowany i w garnku, ale posiłek pieczony w jednym garnku.Nie tylko eliminuje to często długie stanie przy kuchence, ale także oszczędza czas i pracę, ponieważ nie ma więcej patelni i garnków do mycia.Zaletą jest również to, że smaki łączą się już podczas procesu gotowania.Po ugotowaniu potrawy wystarczy ją podać.W razie potrzeby można również doprawić je sosami, ketchupem lub majonezem.
Zapiekanka: Łatwy i niedrogi obiad
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i rozpocznij przygotowania.Przygotuj kwadratowe lub okrągłe naczynie do pieczenia, a na bazę pomidorową 2 szklanki ugotowanej ciecierzycy, 400 ml przecieru pomidorowego, 1 łyżkę miodu lub cukru, 1 łyżeczkę mielonego kminku, szczyptę pieprzu i łyżeczkę soli.Wszystko dobrze wymieszaj i umieść na dnie naczynia do pieczenia.
- Cienko pokrój 2 cukinie, 4 oskrobane ziemniaki, 2 pomidory i 1 dużą cebulę.Dobrze wymieszaj plastry cukinii i ziemniaków z 1 ząbkiem czosnku, łyżeczką oregano, łyżeczką tymianku, szczyptą pieprzu i soli oraz 3 łyżkami oliwy z oliwek.
- Następnie możesz zacząć układać plastry warzyw w pojemniku.Jeśli masz kwadratowy pojemnik, zacznij od krawędzi i układaj warzywa w kilku rzędach zachodzących na siebie.Nawet w okrągłym pojemniku zacznij od krawędzi, ale układaj je w kółko, aż dojdziesz do środka.Przykryj naczynie folią lub pokrywką i piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 40 minut.I gotowe! Przed podaniem można posmarować odrobiną oliwy z oliwek i posypać posiekanymi świeżymi ziołami.
