Pierogów z jajkiem nie trzeba chyba nikomu przedstawiać.Jest to bez wątpienia najpopularniejszy sposób na wykorzystanie resztek pierogów z obiadu.Jest to szybkie, łatwe i smaczne danie, które jest popularne wśród wielu osób, głównie dlatego, że każdy może dostosować je do własnego gustu.Niektórzy ludzie mogą łączyć tylko pierogi i jajka, podczas gdy inni dodają do nich na przykład boczek, szynkę lub dymkę.Ale który z przepisów jest prawdopodobnie najlepszy w historii?
Źródła: toprecepty.cz, womanonly.cz, nase.dobrotynakazdyden.eu.
Nie ma to jak przygotować na niedzielny obiad stare, dobrze znane pierogi z wieprzowiną.Ale po tym, jak wszyscy goście się najedzą, nierzadko zdarza się, że zostaje kilka kawałków pierogów.I to właśnie z nich wielu przygotowuje pierogi z jajkiem, które nie tylko mogą zastąpić obiad, ale również świetnie sprawdzą się następnego dnia na lunch.Są sycące, niezwykle proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.
Klasyczny przepis
Najpopularniejszy przepis jest również najprostszy.To właściwie tylko pierogi, jajka, tłuszcz i sól.Pozostały knedel kroi się w kostkę, lekko podsmaża na patelni z odrobiną oleju, masła lub smalcu, dodaje jajka na twardo i doprawia solą.To właśnie prostota, szybkość i wspaniały smak sprawiają, że ta procedura jest tak popularna wśród wielu osób.Często jednak ludzie chcą delektować się tym klasycznym daniem z resztek w innej formie, chcą improwizować i zaskoczyć swoją rodzinę ulepszoną wersją pierogów jajecznych.Na szczęście jest na to kilka sposobów.Który z nich stanie się Twoim ulubionym?
Profimedia.cz
Wszyscy kochają pyzy ziemniaczane.
Pierogi z jajkiem inaczej
Przed rozpoczęciem właściwego gotowania, pokrój pierogi na mniejsze kostki i pozwól im wyschnąć przez około trzydzieści minut.Po usmażeniu będą jeszcze bardziej chrupiące, a ich smak będzie bardziej wyróżniał się w końcowym daniu.Jeśli zastanawiasz się, czy możesz zrobić pierogi z jajkiem, używając tylko pierogów chlebowych, możesz spać spokojnie.Pierogi z jajkiem można również zrobić z knedli ziemniaczanych lub drożdżowych.Wszystkie rodzaje są idealne do tego przepisu.
Pieczone pierogi z jajkiem i boczkiem
Potrzebne będą:.
1/2 pieroga.
1 cebula.
150 gramów angielskiego boczku.
6 jajek.
1 łyżeczka oleju.
sól, pieprz.
Procedura:.
Drobno posiekaj cebulę i pokrój boczek w mniejszą kostkę.Rozgrzej olej na dużej patelni i podsmaż na nim cebulę.Dodaj boczek i smaż przez chwilę.Następnie dodaj na patelnię pokrojone w kostkę pierogi i smaż na złoty kolor.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, przełóż pierogi z boczkiem i cebulą do naczynia do zapiekania, zalej je roztrzepanym jajkiem, dodaj sól i pieprz i piecz przez 15 minut.Następnie można je podawać na przykład z ogórkiem kiszonym.
Shutterstock.com / Ilizia
Boczek, czosnek, cebula.
Pierogi z jajkiem i serem
Będziesz potrzebować:.
1 pieróg.
8 jajek.
2 łyżki masła/słoniny.
1 łyżka oleju.
4 łyżki stołowe mleka.
8 łyżek startego sera (gouda, ementaler lub eidam).
sól, pieprz.
Procedura:.
Podsmaż pokrojone w kostkę pierogi na roztopionym maśle lub smalcu i ubij jajka z mlekiem i szczyptą soli.Gdy pierogi będą wystarczająco zrumienione, dodaj ubite jajka i natychmiast wymieszaj.Gdy jajka zaczną się ścinać, zdejmij patelnię z kuchenki i dodaj ser do pierogów.Nie mieszaj już mieszanki i po prostu pozwól serowi stopić się na wierzchu.Przed podaniem można doprawić danie pieprzem.
Pierogi jajeczne z szynką i serem
Będziesz potrzebować:.
8 plasterków pieroga.
8 plastrów twardego sera.
4 plastry szynki.
8 łyżek śmietany lub mleka.
4 jajka.
sól.
pieprz.
olej do smażenia.
Procedura:.
Położyć plasterek sera na plasterku pieroga (w tym przypadku najlepiej bułki), plasterek szynki na serze i ser na serze, tak aby szynka znajdowała się między serem.Przykryć drugim plastrem pieroga i obtoczyć w jajku roztrzepanym ze śmietaną, solą i pieprzem.Jeśli trudno jest pracować z pierogiem wypełnionym w ten sposób, można go uszczelnić wykałaczką, aby utrzymać go razem.
Tak przygotowane pierogi smaż powoli na rozgrzanym oleju z obu stron.Podawać na ciepło z warzywami lub sałatką warzywną.
